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春季养生 《黄帝内经》中讲：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生生而勿杀，予以勿夺，赏以勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝夏为寒变，奉长者少。” “春夏养阳，秋冬养阴” 饮食上不能过食生冷寒凉之物 通过调节作息与心理 保肝养肝、健补脾胃 春季养生 雨水时节各种芽类蔬菜正当季，芽类蔬菜能助生发，疏通肝 。 孙思邈在《千金方》中提出“春时宜食粥”，粥以米为主， 以水为辅，水米交融，不仅利于消化吸收，更能补脾养胃。 青色的食物可以通达肝气、疏肝解郁，帮助肝脏排毒。雨水时节可以多吃韭菜、莴笋、菠菜、芥菜等青色蔬菜。 【原料】：粳米100克、韭菜250克 【做法】：淘洗干净粳米，用清水浸泡半小时，放入锅内，加入适量水大火煮沸转小火煮至米粒开花。将韭菜清洗干净，切成小段，放入锅中稍煮即可。 【功效】：帮助阳气生发，润肠通便，促进新陈代谢。 *韭菜性热助阳，凡阴虚体质或身有疮疡者不宜食用。” 春季养生 雨水时节各种芽类蔬菜正当季，芽类蔬菜能助生发，疏通肝气，健脾和胃。 绿豆芽是春芽里特别受大家欢迎的食材，维生素C含量是绿豆原含量的七倍。具体料理方法很多，凉拌绿豆芽、清炒绿豆芽都很简单易做。 醋溜豆芽 【原料】：绿豆芽500克，小葱适量，酱油5克，陈醋10克，盐适量，食用油适量。 【做法】：绿豆芽用清水浸泡十分钟，锅里倒入适量食用油，放入控干水分的豆芽翻炒均匀，加入少许酱油调色。放入小葱，根据自己口味放入陈醋、食盐调味，大火快速翻炒均匀出锅装盘。 【功效】：利尿除湿，富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜。能够清除血管壁中脂肪堆积，减少心血管病变。 *脾胃虚寒者少食。 春季养生 春季肝气旺盛，肝木易克脾土，故春季养生不当容易损伤脾脏，从而导致脾胃功能的下降。在雨水节气之后，随着降雨有所增多，寒湿之邪最易困着脾脏；同时，湿邪留恋，难以去除，故雨水之后应当着重养护脾脏。 春季养脾的重点首先在于调畅肝脏，保持肝气调和顺畅，可以喝些茶疏肝健脾，养护脾气。 【原料】：党参10克、茯苓10克、炒白术6克、陈皮6克、甘草3克 【做法】：开水冲泡代茶饮 【功效】：益气健脾、去除湿气。 *对本品过敏及阴虚内热、严重肝肾功能不全者慎用。 春季养生 党参、白术、茯苓、甘草为中医的传统经典名方“四君子汤”的原料，加入生麦芽搭配面粉，能起到补气、益气健脾的功效。 “四君献玫”卷 【原料】：面粉230克、水120克、白糖20克、盐2克、生麦芽3克、植物油、酵母粉、川党参、茯苓、白术、甘草各5克 【做法】：党参、白术、茯苓、甘草、生麦芽打成粉，加入面粉中混合均匀。加入酵母水，再依次加入糖、盐、植物油。发酵完成后将面团做成花卷状，放入蒸笼，进行二次发酵20分钟，然后开火蒸，水开后蒸15分钟，关闭燃气。静置两分钟后开盖。 【功效】：益气健脾、养肝护肝，老少皆宜。
韭菜粥
四君健脾茶
” 医院坚持“以患者为中心”的办院理念，帮助患者恢复、重建受损功能，提高生活质量，早日回归家庭与社会，让残缺的生命重获自信与新生。 ”
